S obzirom na novonastalu situaciju sa virusom COVID-19, a koja je pogodila cijeli svijet, neophodno je praviti pametne i racionalne odluke, krenuvši od preventivne izolacije, sve do izbora pravih namirnica za istu. Iako je potražnja za brašnom, uljem, šećerom panično porasla, postoje i druge namirnice, nepravedno zapostavljene, koje boravak u izolaciji, za koju ne znamo koliko će trajati, itekako olakšati. hrana za krizne situacije.
- Grah
Možete birati svježi ili konzervirani. Grah posjeduje jako puno vitaminq i potrebnih minerala, što će pomoći u ojačanju imunog sistema. Uz to, jako brzo zasiti, što je značajno u karantinu, s obzirom na veliku mogućnost prejedanja.
- Tjestenina
Tjestenina se podrazumijeva: jednostavna je za pripremanje, a dodavanje različitih umaka, sireva, dobit ćete sasvim solidan obrok za porodicu.
- Riža
U uvjetima karantina, imate dovoljno vremena za pripremu rižota. Pazite kakvu rižu birate. Možete je, osim za slano jelo, iskoristiti i za, recimo, ukusni egipatski sutlijaš.
- Ribe u kozervama
U ponudi marketa imate različite vrste konzerviranih riba: Sardine, skuše, haringu, tunjevinu… Osim što mogu jako dugo stajati u zalihama, zbog višegodišnjeg roka trajanja, možete praviti različita jela od njih: paštete, umake/dodatke za tjesteninu… Ne trebamo ni spominjati koliko je riba zdrava, zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina.
- Zamrznuto povrće
U nedostatku inspiracije, uvijek možete posegnuti za đuvečom ili graškom i napraviti odlično i zdravo jelo. Kupite nekoliko pakovanja različitog povrća i već ste sebi skratili muke oko smišljanja kvalitetnog jela.
- Supe
Krem supa od gljiva, paradajz-supa, pileća supa… Izbor je neograničen. Sjajno prija u stanjima prehlade i gripe, ali odlično dođe i kao svojevrsno predjelo za ručak. Koliko god supa kupili-neće biti previše.
- Zobene pahuljice
Doručak ne treba biti komplikovan, ali treba biti dovoljno hranjiv za pregurati dan. Tako, zobene pahuljice se čine najboljim izborom: u njih dodajte chia sjemenke, jabuke, banane, datule… Dobili ste energetsku bombu i zdrav obrok!
- Meso
Piletina, ćuretina ili riba: najbolji su izbor jer postoji mali milion varijacija u jelima. Zamrznite meso i obezbijedite sebi dnevni unos proteina.
- Đumbir, kurkuma, datule, citrusi, čurokotovo i maslinovo ulje
Nabrojane namirnice su pravi enhanceri imuniteta. Od kurkume možete praviti Haldi Doodh, odnosno mlijeko sa kurkumom, koje je sjajno za organizam i imunitet, zbog odličnih antiinflamatornih i antibakterijskih svojstava, a možete je koristiti i kao začin za razna jela. O citrusima je priča ispričana više puta: Izvor su vitamina C, najboljeg antioksidansa. Čurokotovo ulje je dokazano odlično za jačanje imuniteta, u kombinaciji sa citrusima, chia sjemenkama i slično. Pokazalo se dobrim i u regulaciji homeostaze organizma i vraćanju sjaja suhoj koži. Datule možete jesti umjesto slatkiša: Obezbijedit ćete sasvim dovoljno šećera za normalno funkiconisanje, bit ćete siti, a bez unosa suvišnih i nezdravih ugljikohidrata. I zapamtite: Zdravlje dolazi iznutra!
