Hara Hachi Bu: Recept za dug i zdrav život! – Sarajevo Food Dictionary

Hara Hachi Bu: Recept za dug i zdrav život!

Gojaznost i prekomjerna težina su jedan od glavnih faktora rizika za mnoga oboljenja: još je davno dokazana povezanost sa viškom kilograma i kancerom, kao i kardiovaskularnim bolestima, respiratornim oboljenjima, te problemim sa gastrointestinalnim traktom.

Stoga, sasvim je razumno ponekad odbiti taj drugi kolač kada odete u goste – činite uslugu sebi i svom životu. Japanci su uveliko poznati kao jedan od najdugovječnijih naroda, a njihova tajna je prosto u – načinu ishrane. Njihova ishrana uključuje ribu, morske plodove, mnogo povrća, a malo voća. Ukoliko žele izgubiti na težini, vode se pravilom zanimljiva imena – Hara Hachi Bu.

Hara Hachi Bu, doslovno prevedeno, znači „Jedi sve dok ne napuniš osam dijelova“ odnosno sve dok stomak nije 80% pun. Ovo pravilo je konfučijsko pravilo koje ljude uči da uvijek moraju ostaviti 20% praznog prostora u stomaku, što bi olakšalo varenje.

Stanovnici Okinawa otoka u Japanu imaju najveću dužinu životnog vijeka, a njihova se tajna krije upravo u Hara Hachi Bu pravilu i slijeđenju istog. Dnevno unose oko 1800-1900 kalorija; BMI starijih ljudi je 18-22, u poređenju sa indeksom tjelesne mase Amerikanaca, koji u prosjeku iznosi 26-27.  

Drevne tradicije Japanaca, dakle, predlažu da se stomak nikada ne treba napuniti do vrha: 20% prostora je namijenjeno za što lakše varenje, podnošenje hrane, te da je 80% napunjenog stomaka sasvim dovoljno obezbijeđenog „goriva“ za dnevne zadatke i rad. Ukoliko se oosba često prejeda, dolazi do ćelijske oksidacije, što ubrzava proces starenja. Upravo je ovo povezano i sa ljepotom i čistoćom kože Japanaca, jer se na koži najbolje očituje briga o vašem organizmu, s naglaskom na digestivni trakt.

Šta su, onda, benefiti Hara Hachi Bu pravila? Prosto – održanje optimalne tjelesne težine i, narodski rečeno, linije. Nakupine masti oko stomaka mogu znatno pojačati i, recimo, proliferaciju ćelija raka, te otežati liječenje istog, kao i podnošenje hemoterapije, ukoliko se ista naloži pacijentu oboljelom od kancera.

Također, Hara Hachi Bu pomaže u rješavanju gastrointestinalnih problema, posebice oboljenja želuca i žuči. Organizam se postepeno navikava na ovaj režim ishrane, te na koncu uopće ne možete podnijeti prejedanje. Pomaže i u smanjenju refluksa želučane kiseline, kao i u smanjenju problema s metabolizmom – spor metabolizam, problemi sa varenjem i stolicom.

Hara Hachi Bu smanjuje slobodne radikale, odnosno njihovu koncentraciju, u krvi, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja, raka i sličnih bolesti koje su najčešće prisutne kod ljudi iznad pete decenije života.

Postoje tri osnovna i jednostavna pravila koja morate pratiti ukoliko želite dugovječnost i lijepo zdravlje:

  1. Žvačite dugo i jedite sporo – Prebrzo i prekratko žvakanje najčešće vodi do prejedanja.
  2. Fokusirajte se na hranu – Nemojte jesti gledajući TV. Fokusirajte se isključivo na okus i miris hrane, te uživajte u svakom zalogaju.
  3. Koristite manje tanjire – Prevarit ćete mozak da jedete veće porcije, brže ćete se zasititi, te na taj način spriječiti unos prevelikih količina hrane.

author
By SFD
Autor teksta

Sarajevo Food Dictionary

Recent Posts

© 2017 - 2020. Sarajevo Food Dictionary

X