Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor from earning his bread. A ako jabuka završi u palačincima, doktoru ćete morati praviti i hljeb i palačinke.
125 grama brašna ( ja sam koristila pola speltino, pola bijelo)
1 velika kašika smeđeg šećera
Pola male kašike praška za pecivo
Prstohvat soli
150 ml mlijeka
1 jaje
1 velika jabuka (naribana)
Cimet
Razdvojiti žumance od bjelanceta. Bjelance posebno umutiti u čvrst snijeg. Žumance i sve ostale sastojke pomiješati i na kraju polako umiješati bjelance. Peći na prethodno zagrijanoj tavi na koju ste dodali a potom ubrusom uklonili par kapi ulja. Preliti palačinke sa medom i cimetom. Sad sjedite i sami pojedite ova 4 palačinka. Dok nije doktor namirisao.