120 grama putera (na sobnoj temperaturi)
150 grama smeđeg šećera (ili bijelog)
150 grama brašna
Prašak za pecivo
80 grama kokosa
4 jajeta
Sok i korica od dvije narandže
Pjenasto umutiti puter sa šećerom, dodavati jedno po jedno jaje, pa onda i sok i koricu od narandži. Dodati brašno u koje ste dodali kesicu praška za pecivo. Na kraju dodati kokos. Kalup premazati puterom i posuti brašnom. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Ja sam pekla u širem kalupu (28 cm) oko 20 min. Za sve ostale kalupe manje kalupe, da li je kolač gotov provjerite sa čačkalicom. Kolač možete preliti sa sokom od jedne narandže i ukrasiti tostiranim kokos čipsom. Ili ga samo izvadite iz rerne i čekajte da se bar malo ohladi.