Sarajevo Food Dictionary

Sarajevo Food Dictionary - Prva neovisna recenzija gastro scene Sarajeva!

Moja plesna karijera je završila brže nego što je i počela. Trener je govorio desno, ja išla lijevo. On govorio lijevo, ja išla desno. O baletu da i ne govorimo. Od svih baleta koje sam gledala voljela bih da sam vidjela i kada je balerina Ana Pavlova prvi put probala tortu izmišljenu samo za nju. […]

Naš avgustovski Sneak Peek event je kod vrhunskog, za neke i kultnog, ali za sve nas sigurno jako posebnog i totalno drugačijeg sarajevskog restorana – Žara iz duvara . The Singing Nettle. Dugo smo htjeli oraganizovati event sa predivnom vlasnicom i kreativnim umom iza svakog nesvakidašnjeg zalogaja u Žari, Sabinom Osmanović, no prostor u starom […]

Za vas smo pokrenuli novu kolumnu na našoj SFD platformi, „Chit-Chat sa…“ u kojoj ćemo vam predstavljati ljude sa sarajevske kulinarske scene, ljude koji su „behind the scenes“ jer ih svi znamo po jelima koja nam posluže ili po objektima koje vode, a u koje svi idemo da uživamo u njihovim najboljim ponudama, zalogajima i […]

Brend Sherbetlook nastao je 1. januara 2019. godine kao pokušaj spajanja modernog i tradicionalnog. Moderni osvježavajući napitak koji nastaje na tradicionalan način. Prema riječima Nejre Salkić, žene iza ovog mladog projekta „Naši proizvodi su “handmade”. Zbog toga smo i registrovani kao “stari tradicionalni zanat”. Upravo iz te potrebe da vežemo moderno sa tradicionalnim izabrali smo […]

Sarajevo je tačno pred Coronu, 16.03.2020. dobilo novo, posebno coffee mjesto u sklopu zgrade Meander na Otoci. Njihovo ime – Coffee Days. Istinski zaljubljenici u ugostiteljstvo, tim Coffe Days smatra svoj posao i zadovoljstvom, te za cilj imaju omogućiti svojim gostima ugođaj i doživljaj, pokretačku snagu i autentičnu priču čiji dio i sami mogu da […]

Meni se od samog početka ove pandemija ova tema prožimala i ja mislim da je ovo lekcija koju mi svi učimo kao kolektiv. Znate li koji dijelovi tijela su vezani za našu srčanu čakru?  Jasno je da je srce… pored njega tu su i naša pluća, timus, imunitet, krvotok… A malo sada razmislite šta je […]

Kad ljeti odem na obližnju pijacu osjećam se kao dijete u prodavnici slatkiša, šta odabrati u izobilju boja, mirisa i okusa? Izbor gotovo uvijek padne na neko zeleno lisnato povrće, u posljednje vrijeme to mi je „must have“ sastojak brojnih jela. Supa, zeljanik, varivo, salata, popečci, glavno jelo ili prilog… od ove vrste povrća možete […]

Jedan od posvećenijih restorana u Sarajevu, smješten na M. Dvoru, Bon Appetit, nastavlja sa svojim subotnjim Brunch eventima. 26.07.2020. od 11:00 do 13:00h uz vrhunski buffet Brunch služe i klasično piće uz originalni koncept Brunch-a, poznate mimoze. Više informacija o eventu možete pronaći na njihovoj Facebook stranici https://www.facebook.com/690772704310893/posts/3057308524323954/

🐠Vrijeme je proljeća i da svoj probavni sistem “obradujemo” novim ukusima. 🐠Generalno ne jedemo d0voljno ribe i povrća i moja želja je da vas stimulišem da probate uvesti ribu u vaše jelovnike 4-5 dnevno. Riba je lako probavljiva i nudi nam zdrave mansoće, protein, minerale i vitamine. 🐠Bogata je  kalijumom, natrijumom, kalcijumom, željejezom, fosforom, magnezijumom, […]

🍖Janjetina je izuzetno dobar izvor proteina, željeza, cinka, vitamina B12 i B2. Proteini u janjetini su visokokvalitetni i sadrže sve esencijalne masne kiseline. 100 grama janjetine osigurava približno 60% dnevnih potreba organizma za proteinima. Sadrži lako probavljive proteine koji ne opterećuju naš metabolizam. Zbog niskog sadržaja vezivnog tkiva proteini u janjećem mesu lakše su probavljivi […]

Jedna od namirnicama i ukusima najposvećenih slastičarni u Sarajevu, Granada Cakes & Desserts je u veliko proširila svoju proizvodnju. Slastice i sladolede ove slastičarne svi slatkoljupci mogu kušati osim u njihovom izvornom objektu u Štrosmajerovoj ulici, i na slijedećim lokacijama: Revolucija 1764, Coffee Station, Cordoba (BBi), Mums (BBi), Elements (BBi), Kimono (SCC), Food Market (SCC), […]

Kada se pomiješaju ljeto i paradajz i doda malo jeseni nastane gusta supa od pečenog paradajza. Dovoljno topla da zagrije, dovoljno paradajzasta da miriše na ljeto. Paradajz supa 1 kg paradajza 1 velika kašika paradajz pirea 1 crveni luk Bijeli luk Maslinovo ulje Aceto balsamico Bosiljak Šećer So Pobiberi Kašikica ljute paprike Uključiti rernu na […]

Let’s get social

© 2017 - 2020. Sarajevo Food Dictionary

X