Sarajevo Food Dictionary

Sarajevo Food Dictionary - Prva neovisna recenzija gastro scene Sarajeva!

Sutlija iz rerne ili Fırında sütlaç Sastojci 4 velike kašike riže 400 ml vode 1 l mlijeka 2 žumanceta 2 vanilin šećera Malo cimeta 2 velike kašike gustina 120 grama šećera  Uključiti rernu na 200 stepeni. Rešetku od rerne premjestiti da bude najbliže gornjem grijaču. Oprati četiri kašike riže, stavi ih kuhati u 400 ml […]

Kaju pista je indijski desert popularan za vrijeme Diwali-ja (festivala svjetla). Ovo je glatko tijesto od pistacija umotano u mekano i slatko tijesto od indijskih oraha. Nije bilo pretjerano komplikovano učiniti ovaj recept veganskim a rezultat je bio apsolutno preukusan. Sastojci 125 g pistacija (bez ljuske) 60 g šećera u prahu 2 čajne kašike biljnog […]

Kupus dijeta, bolnička, mesna, UN, sabiranje bodova… nastavi niz, ja sam je sigurno već probala.  Januar je obično mjesec kada donosimo ovakve odluke, od sutra idem na dijetu! Kad bi dijete bile uspješne postojala bi samo jedna, najsavršenija na svijetu, uvijek bi funkcionisala i nikad više niko ne bi imao problem sa viškom kilograma. I […]

Od svih mojih novogodšnjih  želja jedna je sigurno, a to je da želim više mira. Ne sutra, ne prekosutra, već sada od sada i ubuduće.  Želja moja sada nije u traženju već samo da budem. Da posamtram i dozvolim da dođe šta treba dođe. Nekako su svi krenuli odmah sa ciljevima, planovima, nadanjima i očekivanja, […]

So, here’s the thing expats are sometimes shy to admit: Culture shock is real! Yes, I was in Bosnia a few times before, visiting. Yes, I thought I know what to expect. Oh, but let me tell you: I was wrong. And when I arrived there were a few things that I had my troubles […]

Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor from earning his bread. A ako jabuka završi u palačincima, doktoru ćete morati praviti i hljeb i palačinke. 125 grama brašna ( ja sam koristila pola speltino, pola bijelo) 1 velika kašika smeđeg šećera Pola male kašike praška za pecivo Prstohvat soli 150 […]

Ovo je zadnji recept za ovu godinu i vjerovatno posljednji blagdanski recept koji ću objaviti u bliskoj budućnosti, ali je jako dobra završnica. Nazvala sam ove kolače – zimski san. Vjerovatno postoji nekoliko slastica s istim imenom, ali jednostavno nisam znala kako bih ovo drugačije nazvala. Ovi kolači su ultimativni praznični desert. Odlučila sam da […]

Nova godina – Nova ja? Da li zaista možemo promijeniti nešto preko noći, ulaskom u novu godinu? Koliko realnih ciljeva možemo sebi zadati i zaista ih postići? Često nismo nježni prema sebi, a to je najvažnije. Ovo su novogodišnje odluke koje će nas približiti našoj zdravijoj (ne nužno novoj) verziji: Pit ću više vode – […]

Praznici su uvijek vezani za dobru hranu i piće. Ali i za osjećaj krivnje kad pojedemo onaj 5. kolač viška… Da li trebamo toliko da brinemo šta ćemo pojesti od 25.12. do 01.01.? Da li je možda bitnije šta radimo ostatak godine, kako spavamo, da li treniramo, pijemo li dovoljno vode? Nekoliko dana opuštanja i […]

Zasigurno ćete se složiti sa mnom da je za sve nas ova godina bila izuzetno izazovna.  Osjetim da imamo još dosta čežnje za tim dobro poznatim starim, ali moramo biti svjesni da povratka na staro više nema. Vjerujem isto tako da svako od nas to i osjeti, ali nas je strah to i priznati. Strah […]

Postoji li zdravija verzija ___________________? (upiši naziv gaziranog pića). Oznaka ZERO ili NO SUGAR znači da  je u takvim pićima i drugim proizvodima koji nose istu oznaku prisutan umjetni zaslađivač. Ovakvi proizvodi su obično privlačni osobama koje izbjegavaju unos šećera, ali i dobar marketinški fol, kao nešto što je zdravo, jer ipak je šećer najveći […]

You know, us Germans, we love a good hearty stew or a roast meat as dinner during the long winter days. We love our red cabbage, and we love to sit together for long evening when it’s dark outside and there is nothing else to do. And I have always loved those foods. Until I […]

Let’s get social

© 2017 - 2020. Sarajevo Food Dictionary

X