Sarajevo Food Dictionary

Sarajevo Food Dictionary - Prva neovisna recenzija gastro scene Sarajeva!

Kažu najbolji način da se upozna jedan teritorij je dolaženje u dodir sa njegovom hranom. Postoji mnogo načina da se predstavi Hercegovina kao regija a mi ćemo kroz naša gastro druženja posjetiti prirodne, kulturno-povijesne, turističke znamenitosti i sve to uživajući u kuhinji ovog kraja. Dičimo se mi ovdje titulom pravih domaćina koji se dugo pamte […]

Mart je bio nestvaran mjesec za sve nas. Naš prvi gastro event u Mostaru bio je predviđen za 18.03.2020. Ekipa SFD-a je vec 16.03.2020. bila u Mostaru i zajedno sa domaćinom, restoranom Prestige, pripremala food tasting za prvi Blind Food posvećen mostarskim gurmanima. Taj isti dan smo rasprodali i posljednje karte za event i objavili […]

Dragi gurmani, ljubitelji hrane i umjetnosti…predstavljamo vam novi brand gastro i art evenata u Sarajevu: Q-LeeN’Art (Kulinart). Protekla dva mjeseca karantina i cjelokupnog „naopačke“ stanja, kreativno smo iskoristili i spremili za sve vas i nas jedan novi koncept evenata u kojima se kao domaćini pojavljuju Sarajevo Food Dictionary (kulinarski dio Q-LeeN’Art) i Obojena Klapa (art […]

Pileća pita

👩🏻‍🍳Ovo je zdrava varijacija recepta gdje sam tjesto ili pire krompir zamjenila pireom od karfiola što rasterećuje vaš probavni sistem, daje vam energiju i hrani vaše tijelo. 👩🏻‍🍳Veoma popularno jelo kod svih ukućana, možete odmah napraviti duplu dozu i jednu zamrznuti prije pečenja i korisiti kao brzo jelo kada nemate puno vremena za kuhanje. Kada […]

Amelina pura

👩🏻‍🍳Ljubav prema puri ostala mi je vjerojatno još od ranog djetinjstva. To je bila naša nedeljna tradicija, moji roditelji su je spremali svako na svoj način, mama bosansku verziju, a tata hercegovačku sa više bijelog luka. Poput ostalih žitarica, većina energije u kukuruzu potiče od škroba. Žutu joj boju daju karotenoidi lutein, zeaksantin i beta-karoten. […]

🍓Savršena zdrava kombinacija jagoda i crne čokolade! Kolačići od jagoda sa čokoladom zdravi su desert savršen za sve nas a pogotov za osobe koje imaju intolerancije ii alergije na mlijeko, jaja, gluten ili bilo koji tip žitarice! Napravljeni su od bademovog brašna, bez jaja i mliječnih proizvoda i također veganski! 🍓Sastojci 35g lanenih sjemenki 280ml […]

Svi slatkoljupci su tokom prošle godine sa tugom ispratili zatvaranje caffe-a i slastičarne Torte i to na zadnjem spratu BBI Centra. Torte i to se sarajevskoj publici sigurno etablirao kao mjesto za najbolji cheesecake u gradu, a iz ponude su briljirale ujedno i čokoladna torta Tornado, te vrhunska Belushi torta. Radosna gastro vijest je da […]

Kako saznajemo od vlasnika seafood restorana u Zagrebačkoj ulici, Seada Beširevića, uskoro gurmani neće morati putovati u Brazil da bi probali brazilske delicije, jer će Mornar Sarajevo krenuti sa služenjem brazilskih zalogaja pod imenom „coxinha frango“ (poznati street food pileći kroketi). Plan je, kako saznajemo, u ponudu ubaciti prvobitno pileću verziju muito bom kroketa, kako […]

Protekla tri mjeseca pandemije uzrokovana Corona virusom dovela su do zatvaranja još jednog novootvorenog urbanog gurmanskog mjesta u Sarajevu. Riječ je o Urban Cafe Deli u sklopu Rotana Apart Hotela. Kako saznajemo od uprave, Urban Cafe Deli je zajedno sa ostalim kapacitetima Hotela zatvorio svoja vrata gostima do daljenjeg.

Sarajevski restoran Superfood Sarajevo zatvorio je svoja vrata 20.03.2020.godine. Za sve ljubitelje njihove kuhinje, ostao je na raspolaganju Superfood Sarajevo Catering Service koji svakako možete provjeriti na njihovom Facebook profilu FB: SuperfoodStrEatArt 

Kao što i sam naziv kolumne kaže „Little steps to yourself“, svakog ponedjeljka ćemo ići korak po korak ka boljem JA. Krenimo od sebe, da bismo se vratili sebi. Zato je prva tema upravo individualan pristup prehrani, slušanje vlastitog tijela, njegov odgovor na različite namirnice… A sve to da bismo postali zdraviji, vitalniji, energičniji i […]

Jeste li se ikada zapitali zašto kada pravimo planove ili kada nešto započinjemo gotovo je uvijek to „od ponedjeljka“? Zašto baš ponedjeljak? Ponedeljak označava novi početak i svake sedmice nam pruži šansu da napravimo neki mali iskorak i time možda baš utabamo neki novi životni put. Šta ako biste ovog ponedeljka upravo krenuli od sebe? […]

Let’s get social

© 2017 - 2020. Sarajevo Food Dictionary

X