Pitch in The Kitch – Sarajevo Food Dictionary

Pitch in The Kitch

1 šolja riže (odaberite rižu koja vama najviše odgovara) 1 manji limun 3 kašike maslinovog ulja 1 veća mrkva Šaka celera (list) Susam So ——————— Skuhajte rižu prema uputama. Bilo bi dobra do bude Al dente, jer kao takva se odlično stapa sa ostalim sastojcima. Gotovu rižu pospite sokom od limuna, i narendajte limunove kore. […]

150gr kestena pečenih ili kesten pirea 50gr sušenih vrganja 2 komada prase (samo bijeli dio) 1 krompir 2 mrkve 4 kašike maslinovog ulja 50 gr putera 2 češnja bijelog luka začini: prstohvat soli prostohvat bibera prstohvat majčine dušice Sve sastojake isjeckajte na manje komadiće, a sušeni vrganj potopite u malo vode. U šerpu stavite pola […]

1 hokkaido tikva 2 kašike maslinovog ulja Kašićica soli Kašićica čilija 1 šolja divlje ili koje vi hoćete riže ½ šolje sjemenki po želji 1 kašičica putera od lješnjaka ½ šolje sjemenki od šipka —————————————- Hokkaido tikvu očistite tako što ćete odsijeći gornji dio kao poklopac. Kašikom unutra izvadite sjemenke, pa provjerite da li ima […]

1 jaje za kuhanje 1 jaje za smjesu 1 jaje za pohovanje 100gr mljevenog mesa 4 kašike prezle malo brašna 0,5 dcl tople vode 1 manja glavica luka so i biber ulje ————————————— 1. Skuhajte jaje, ogulite ga i ostavite da se ohladi. 2. Napravite smjesu od mljevenog mesa, jednog jajeta, sitno isječenog luka, dvije […]

Za biskvit – 200gr putera – 120gr šećera – 1 vanilin šećer – 3 jajeta – Kora jednog limuna – Sok od jedne narandže – 150gr palente – Prstohvat soli – 1 prašak za pecivo Za sirup – 250ml narandžinog soka – 100gr šećera – 3 zrna kardamona 1. Upalite rernu na 170 stepeni. 2. […]

8 karabataka ½ kg krompira 2 veća luka 4 češnja bijelog luka 3 kašike maslinovog ulja Kora i sok jednog limuna ½ šolje feta sira 2/3 šolje svježeg kopra 1 šolja grčkog jogurta 1 mala kašika harisse 1. Upalite rernu na 200oC. 2. Očistite krompir i luk, narežite na jednake, i stavite na tepsiju. Bijeli […]

½ karfiola ½ veće glavice crnog luka 1 srednji češanj bijelog luka 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica limunovog soka 5 isječenig badema, koje ste kratko propržili na suhoj tavi 1 kašičica sitno nasječenog svježeg peršuna Soli i bibera za okus Karfiol narendajte i stavite na zagrijanu tavu, da bi ga malo isušili. Dodajte maslinovo […]

1 velika konzerva tunjevine (ocijedite ulje) ½ crvenog luka nasječenog sitno 1 kašika prezle ½ kašičice bijelog luka u granulama 1 jaje 1 kašiku sitno nasječenog peršuna 1. Sve navedene sastojke stavite u posudu, i pomiješajte ih da dobijete jednu smjesu koja se da oblikovati u male pljeskavice. Bitno je naglasiti da toliko god smjesa […]

Za ovaj kolač sam koristila manju tepsiju, mada je odlična ideja napraviti ovaj kolač i u tavi koja može u rernu. 20tak šljiva, koje nožem presiječete na pola, izvadite košpicu, i potrudite se da sačuvaju formu 3 kašike brašna 5 kašike šećera 3 jajeta 1/2 šolje mlijeka 2 kašike punomasne pavlake prstohvat soli Upalite rernu […]

1 konzerva crnog graha ili ako imate sirov, 100gr potopite noć prije i kratko ga skuhajte 2 veća  jajeta 3 kašike ulja (moze suncokretovo ili kokos) 1 vanilin šećer 1/4 šolje nezaslađenog kakaa 2/3 sećera 1/2 praška za pecivo Prstohvat soli 1 šolja čokolade koju ste nožem nasjekli na sitnije komadiće Upalite rernu na 180 stepeni. […]

– 2 žute paprike – 2 crvene paprike – 2 mrkve – 1 luk – 1 konzerva pelata – Šaka peršuna (za sataraš) – Pola šolje maslinovog ulja – 2 češnja bijelog luka – Šaka svježeg peršuna i bosiljka (za preliv) – 2 zelene tikvice (one tikvice koje mi smatramo normalnim) – 2 žute tikvice […]

Ova pogača je sjajna! Brzo se sprema, prhka je i još bolja je što duže stoji… To su najveći komplimenti koje jedna pogača može dobiti. Probajte recept čim prije! 1kg brašna 1 prašak za pecivo Veći prstohvat soli 1 mala pavlaka 250ml ulja 2 jaja 250ml toplog mlijeka Komadić putera —————————— Upalite rernu na 220oC. […]

Let's get social

© 2017 - 2019. Sarajevo Food Dictionary