SFD vam predstavlja – Sarajevo Food Dictionary

SFD vam predstavlja

Postoje deserti koji nas ukusom i mirisom mogu vratiti u djetinjstvo i učiniti prošlost opipljivom. Postoji nešto čarobno u jelima koje smo voljeli kao djeca. Čarolija ne mora više da ostane apstraktna imenica. Okusi djetinjstva su se smjestili na Bistriku, u maloj tvornici sreće pod nazivom Naše knedle. U ovom serijalu približićemo vam priču o […]

U ovosedmičnom izdanju SFD vam predstavlja, nastavićemo priču o mikropovrću, tačnije mikro brokulama i njihovim benefitima za zdravlje. Zbog visokog sadržaja antioksidanata, mikropovrće se smatra funkcionalnom hranom, hranom koja potiče zdravlje ili sprječava bolesti. Konzumiranje svih vrsta biljnih namirnica povezano je sa smanjenim rizikom od mnogih zdravstvenih stanja, kao što su pretilost, dijabetes, bolesti srca […]

Domaći džemovi, slatka, sirupi… Prva asocijacija je jesen, toplina doma, miris bakinog kolača, u svakom slučaju prijatne uspomene ili bar osjećaji koji nas preplavljuju. Procesi kojima Kantar Homemade pravi svoje proizvode su na prvom mjestu tradicionalni, i voće se dugo ukuhava u svom soku čime se zadržavaju ukusi i arome. Nema aditiva koji će ubrzati […]

Mikropovrće se pojavilo 1980tih u restoranima Kalifornije. Njihov okus je aromatičan, koncentrisane hranjive tvari, i dolaze u raznim bojama i teksturama. Upravo su boje one koje privlače restorane, jer osim što daju fenomenalan okus pružaju i jedan preokret u jelu – razne boje lišća i peteljki donose nezamjenjivo vizuelno iskustvo. Okus  je intenzivan, pa je […]

Svakodnevnica je jedan dosta dinamičan splet aktivnosti. Od prevelikog niza obaveza i pretrpanosti potrebnim i nepotrebnim informacijama u većini slučajeva ne stižemo pravilno posložiti prioritete. Zatrpavajući dane velikom bukom, brzom hranom, ne-zdravljem, često dolazimo do zida, koji nas podsjeća da je jedini lijek priroda i ono što nam ona nudi. Ne shvatamo da su pauze […]

U ovo doba godine, ljudi počinju intenzivno da razmišljaju o proljeću, ljetu i svim dobrobitima u ishrani koje ova dva sunčana godišnja doba donose. Iz zime se izađe u deficitu mnogih esencijalnih elemenata potrebnih za sretan i zdrav život. Greens Mikropovrće i začinsko bilje nude opciju da svako godišnje doba ima jednak intenzitet u nutricionističkom […]

Let's get social

© 2017 - 2019. Sarajevo Food Dictionary