SFD vam predstavlja – Sarajevo Food Dictionary

SFD vam predstavlja

Divna je priča kako jedan san uz pravu posvećenost može postati java i svakodnevnica u koju se svaki dan jedva čekate probuditi. Porodica Voloder je svoj san o porodičnom biznisu i pružanju zajednici najkvalitetnije proizvode, ostvarila i svakim danom unapređuje. U ovom nastavku u SFD vam preporučuje – Naše knedle, pisaćemo o okusima i doživljaju […]

Moreno Debartolli je izuzetan slastičar, čovjek koji je svoje znanje stekao u prestižnim kulinarskim centrima. Svoju specijalnost je usmjerio kao pravljenju čudesnih kolača, koji se po svemu izdvajaju od ponude na koju možete naići u Sarajevu. Zašto spominjemo njega? Upravo on je postavio recepture kolača u Granadi. Kroz strpljivi rad, i obuku, Moreno je onim […]

U ovoj epizodi SFD vam predstavlja, nastavljamo s interesantnim informacijama vezano za mikropovrće. Najbolji način da jedete ovo povrće jeste sirovo, mada možete ih koristiti i u sosovima, supama, prilozima… Ali kao i svako povrće, koje termički obradite, i mikropovrće gubi svoje nutricionističke karakteristike zbog kojih je superiorno kada ga izložite visokoj temperaturi. Dozvolite da […]

DOBRO DOŠLI U SVIJET ITALIJANSKE KUHINJE: ZAVIRITE U JEDINSTVENI KONCEPT SPAZIO GOURMET MANUEL Spazio Gourmet Manuel je član porodice franšiznog ugostiteljskog lanca Manuel Caffe i predstavlja jedinstveni koncept koji ujedinjuje ponudu ukusnih tradicionalnih italijanskih jela pripremljenih na moderan način od najkvalitetnijih sastojaka. Koncept, prostor i ponuda novog Spazio Gourmet objekta osmišljeni su tako da gostima […]

Proizvodi koji dolaze iz kontrolisanog uzgoja i proizvodnje danas su najvrjedniji. Kroz jasno predočenu i transparentnu proceduru pravljenja, postajemo svjesni sastojaka i generalno dobrobiti određenog proizvoda za zdravlje. Kantar Homemade proizvodi izuzetan asortiman organskih proizvoda, ograničene količine, ali neograničenog kvaliteta. Proizvod na koji su najponosniji je maslinovo ulje. Ovdje se radi o ekstradjevičanskom ulju s […]

Kako su nastupili vrući dani, i pomalo neizdrživa vrućina tokom radnog dijela grada, počinjemo razmatrati kratkotrajni bijeg u prirodu gdje možemo doći odmoriti u prijatnoj temperaturi napuniti baterije, a uz to pojesti nešto zdravo, da nije teško, a da je opet ukusno i dovoljno. Mislite da je previše ako se traži da takvo jedno mjesto […]

Granada cakes and desserts je jedna prekrasna storija koja govori o tome kako je moguće uz saradnju kreativnih ljudi jednu ideju sprovesti do izvršenja i zaokružiti porodični biznis. SFD vam u serijalu o Granadi cakes and desserts donosi priču prvo o ukusnim kolačima, a onda o timu koji stoji iza toga. Vjerujte, nakon sto posjetite […]

Postoje deserti koji nas ukusom i mirisom mogu vratiti u djetinjstvo i učiniti prošlost opipljivom. Postoji nešto čarobno u jelima koje smo voljeli kao djeca. Čarolija ne mora više da ostane apstraktna imenica. Okusi djetinjstva su se smjestili na Bistriku, u maloj tvornici sreće pod nazivom Naše knedle. U ovom serijalu približićemo vam priču o […]

U ovosedmičnom izdanju SFD vam predstavlja, nastavićemo priču o mikropovrću, tačnije mikro brokulama i njihovim benefitima za zdravlje. Zbog visokog sadržaja antioksidanata, mikropovrće se smatra funkcionalnom hranom, hranom koja potiče zdravlje ili sprječava bolesti. Konzumiranje svih vrsta biljnih namirnica povezano je sa smanjenim rizikom od mnogih zdravstvenih stanja, kao što su pretilost, dijabetes, bolesti srca […]

Domaći džemovi, slatka, sirupi… Prva asocijacija je jesen, toplina doma, miris bakinog kolača, u svakom slučaju prijatne uspomene ili bar osjećaji koji nas preplavljuju. Procesi kojima Kantar Homemade pravi svoje proizvode su na prvom mjestu tradicionalni, i voće se dugo ukuhava u svom soku čime se zadržavaju ukusi i arome. Nema aditiva koji će ubrzati […]

Mikropovrće se pojavilo 1980tih u restoranima Kalifornije. Njihov okus je aromatičan, koncentrisane hranjive tvari, i dolaze u raznim bojama i teksturama. Upravo su boje one koje privlače restorane, jer osim što daju fenomenalan okus pružaju i jedan preokret u jelu – razne boje lišća i peteljki donose nezamjenjivo vizuelno iskustvo. Okus  je intenzivan, pa je […]

Svakodnevnica je jedan dosta dinamičan splet aktivnosti. Od prevelikog niza obaveza i pretrpanosti potrebnim i nepotrebnim informacijama u većini slučajeva ne stižemo pravilno posložiti prioritete. Zatrpavajući dane velikom bukom, brzom hranom, ne-zdravljem, često dolazimo do zida, koji nas podsjeća da je jedini lijek priroda i ono što nam ona nudi. Ne shvatamo da su pauze […]

Let's get social

© 2017 - 2019. Sarajevo Food Dictionary