Gastro News – Stranica 11 – Sarajevo Food Dictionary

Gastro News

Kada bi vas pitali da degustirate specijalitete koji uključuju insekte, fermentisano meso ajkule ili, pak, larve-da li biste pristali? Upravo su to neka od najbizarnijih jela na svijetu, a smatraju se izuzetnim delicijama, te u određenim dijelovima svijeta predstavljaju svakodnevne obroke. Ukoliko imate jak želudac i radoznali ste-upoznajte se sa zanimljivom i bizarnom hranom svijeta! […]

Vidjeti, osjetiti dodir, mirisati, čuti i okusiti-svako od pet čula donosi mali dio sreće našim životima. Upravo zato se gubitak jednog od tih čula čini strašnim i skoro nezamislivim.  Ali,  kako je zapravo od zasigurno tragičnog događaja kulinarski svijet napravio trend? Blind food tasting jedan je od najinteresantnijih pojava u kulinarskom svijetu. Suština istoga jeste […]

Kada stranca upitate šta želi jesti u Sarajevu (ili šta je već pojeo) prvi izbor je u većini slučajeva-ćevap. Ili pita.  Iako je kulinarska scena u Sarajevu poprilično zaživjela u posljednjih par godina, najsigurniji izbori su još uvijek turska kuhinja-makar oni dijelovi koje smo prisvojili, te tradicionalna bosanska jela koja uglavnom podrazumijevaju fuzionisanje jednostavnih sastojaka, […]

Ramazanski Bajram je najveći praznik kod muslimana i slavi se tri dana. U ovoj epizodi SFD vam predstavlja pisaćemo o Bajramu, te o običajima i tradicijama koji se slijede kada se priprema bajramska bogata sofra. Bajram karakteriše raznovrsna i bogata trpeza, jer u jednu ruku ona predstavlja nagradu za sva odricanja za ramazanski post koji […]

U ovoj sedmici, u nedjelju, pravoslavci slave Vakrs. Uskrs i Vaskrs slave isti događaj po religijskim vjerovanjima, samo kako pravoslavci prate julijanski kalendar, Vaskrs pada na drugi datum za razliku od Uskrsa, gdje katolici određuju datum prema gregorijanskom kalendaru. Nekad naravno znaju pasti na isti datum. Najprepoznatljiviji običaj ovog praznika, kao i Uskrsa, jeste darivanje […]

Uskrs, iako se slavi u nedjelju, povezuje četiri dana, i prati zadnje dane Isusovog života na zemlji, prije uskrsnuća. Veliki četvrtak je dan kada je Isus imao posljednju večeru sa svojim apostolima. Dan poslije, na Veliki petak, Isus biva razapet na krst i na taj dan se ne služiti sveta misa. Velika subota je dan […]

Italija je zemlja kojoj se mnogo zavidi u izboru namirnica, koje se biraju za pripremu najukusnijih tradicionalnih jela. Kako i ne bi, jer u grupu talijanskih specijaliteta spadaju najpoželjnija jela današnjice: pizza, pasta, rosiotto, brusketi i najkremastiji deserti servirani s najukusnijom talijanskom kafom. Samo razmišljanje o ovim jelima uljepša dan. Vapiano radi upravo to. Od […]

Baklava je kraljica bosanskohercegovačih slatkih jela i to je opštepoznato. U tačno porijeklo se miješa par pretpostavki, ali smatra se da su prve baklave pravili Asirci sa dosta debljim jufkama. Grci su uveli inovativnost, pa počeli praviti baklave sa tankim jufkama, a Turci su ovaj desert doveli do trona, kombinirajući ukuse i načine pripreme. Ono […]

Drevne kulture su nalazile smiraj i mudrost u čaju. Nažalost, u našim kulturama čaj se koristi samo u slučaju neke bolesti ili prehlade. Razlog tome je što je vrijednost čaja nepoznanica, kao i cijeli svijet ovog napitka koji u sebi krije mnogo više od napitka za teške dane. Franz & Sophie je prodavnica visokokvalitetnih čajeva, […]

Malo je ljudi u gradu koji ne znaju za 4 sobe gospođe Safije. Divno opremljen enterijer, te ako obratite pažnju na namještaj i svjetla, primjetićete da su postavljeni da predstavljaju pozornicu, koja je spremna da predstavi najveću zvijezdu ovog restorana – savršeno pripremljenu i prezentiranu hranu. Želite znati gdje u Sarajevu možete naručiti i zaista […]

Rijetkost je naići na osobu koja ono što stvara radi iz ljubavi, s osmijehom na licu i uz podršku svojih najbližih. Takvo pozitivno okruženje stvara atmosferu u kojoj je biti produktivan prirodno stanje i mnogo toga lijepog može izaći na vidjelo u obliku proizvoda, koji može da promjeni tok svakodnevnice. Sarajevo food dictionary vam predstavlja […]

Let’s get social

© 2017 - 2020. Sarajevo Food Dictionary

X